Что сделать чтобы свекла быстрее сварилась

В приготовлении свеклы достаточно тонкостей и хитростей. Их знание облегчит достижение результата, сделает его вкусным и полезным. Итак, как сварить свеклу быстро и легко? Свекла варится от 20 минут до 3 часов в зависимости от способа, размера и возраста.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как быстрее сварить свеклу

Обычно свёклу варят около 2 часов, а чтобы не промахнуться — и все 3. Это не только очень долго, но и опасно — за это время порой успеваешь забыть, что оставил что-то на плите, и хорошо если вы останетесь дома, и запах подгоревшей свёклы напомнит вам о попытке её сварить. Но есть очень простой способ сварить свёклу всего за минут. Способ настолько волшебный, что пока сам не попробуешь — не поверишь. Положите свёклу в кастрюлю, залейте водой, чтобы она слегка покрывала корнеплоды, и доведите до кипения.

Варите свёклу около 30 минут. Поставьте кастрюлю со свёклой под сильную струю холодной воды и остужайте в течение минут. Не торопитесь — через пару минут может показаться что свёкла остыла, но в центре она всё ещё очень горячая и недоваренная. Прелесть такого способа варки не только в экономии времени на сам процесс.

Свёкла из-за перепада температур прекрасно чистится, кожура сама слезет под струёй воды. К тому же свёкла уже будет холодной, значит её сразу можно будет порезать в винегрет или потереть в свекольный салат. Чищу, режу на небольшие кусочки - 10 минут в микроволновке и готово так что поддерживаю. На "селедку под шубой" все овощи варю в микроволновке, быстрее в разы. Аналогично А главное -ни картошка, ни свекла, ни другие корнеплоды, не становятся водянистыми как при варке в воде.

Да, параллельно пока что-то готовлю в духовке. Лежит в фольге в холодильнике неделю, не портится. Просто закинула в фольге пока что-то готовишь и все, время зависит от размера, чем больше свекла, тем дольше печь. У хорошо запечённой свеклы легко сходит кожура, можно даже постараться не замарать руки, как бы фольгой ее снять.

Но ТС имеет свойство в своих постах выдавать банальности за откровения. В Микроволновке получается быстро, остывает своим ходом потом, чистится не хуже. А ещё здорово получается в скороварке. Вот там и вкус другй, более насыщенный и яркий. Только воды нужно всего одну кружку, для создания давления. Скороварка-автомат, типа мультиварки. Запрещено размещать рекламную информацию, преследуя коммерческую выгоду.

К примеру, размещать ссылки на интернет-магазины"? Трете на тёрке свежую свеклу, кладете на скородку, заливаете водой. Вода выкипает за минут на среднем огне. Все готово. Но я её варил уже больше часа, когда прочитал о этом методе. Возможно, она уже сварилась.. Предлагаю приготовить мясо. Свиной окорок в горчичном-сметанном соусе. Прекрасно сочетается с картофелем, рисом и гречей. Мясо выложить на горячую сковороду и обжарить кусочки окорока с одной стороны, не трогая их минут на сильном нагреве.

Перевернуть мясо, обжарить еще минуты и добавить лук, прожарив еще на среднем нагреве ещё минуты. Всыпать фенхель, парику, перец. После минуты обжарки влить горячую воду и накрыть крышкой для тушения в течении 15 минут на слабом огне. Соус: В сметану добавить горчицу и смешать в однородную массу. Добавить крахмал и продолжить смешивание. Мясо посолить и добавить соус. Перемешав, накрыть крышкой и продолжить тушение ещё 15 минут на слабом огне. Блюдо готово.

Хочу поделиться с вами очень вкусным, простым рецептом сытного завтрака для всей семьи. По внешнему виду, да и по своему составу, творожные лодочки с сыром и яйцом очень напоминают традиционное блюдо грузинской кухни — хачапури по-аджарски.

Этот рецепт мне нравится простотой приготовления — минимум ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике, нет возни с тестом, и готовится в духовке, достаточно быстро.

Такая диетическая версия хачапури по-аджарски. Рецепт хороший и вкусный, особенно для тех, кто не хочет забить желудок тестом в его классическом виде. Тесто получается плотное, хорошо поддается приданию нужной формы. Противень слегка смазать растительным маслом и выложить на него творожные лодочки. Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до градусов.

Духовку не отключать. С помощью вилки сделать углубления в центре каждой лодочки, если они поднялись. И снова убрать в духовку. Выпекать еще минут при температуре градусов. Приятного аппетита! На протяжении года мы с мужем жили и работали в Чешской Республике,именно там я впервые познакомилась с этим чудесным блюдом.

Что же такое кнедлики? Кнедлики это отварные изделия из теста или картофеля. Кнедлики варятся в воде или на пару. Кнедлики могут быть с какой-либо начинкой или без начинки. Они являются национальным блюдом чешской и словацкой кухни. Мы очень часто с коренными чешками обменивались разными рецептами, так как им была интересна наша кухня, а мне их. Вот одна из них мне рассказала как готовить картофельные кнедлики, я приготовила их и моему мужу пришлись они по душе.

В картофель вбиваем 1 яйцо, добавляем приправу у меня это использую итальянские травы , солим по вкусу. Добавляем г муки и замешиваем тесто, тесто не должно липнуть к рукам по необходимости добавьте еще муки.

Кастрюлю с водой ставим на плиту, доводим воду до кипения, солим по своему вкусу. Забрасываем кнедлики. Варим примерно минуты пока они не всплывут. На сковороду выбрасываем немного сливочного масла, высыпаем мелко нарезанный репчатый лук, жарим до золотистого цвета. Больше видео рецептов вы можете увидеть на моем ютуб канале - Рецепты от Койды :.

На самом деле, курицу можно резать и более толстыми кусками, кто как любит. Лично я люблю прям сухое мясо, что бы оно ломалось как картофельная чипса и просвечивалось на свету. Для любителей "пожевать" куски можно резать потолще. После мариновки приступаем к сушке. Для этого я использую сушилку. В чем их преимущество: 1. Они довольно дешевые. Потребляют мало электричества а это важно, так как средний цикл сушки занимает примерно 12 часов.

Многие сушат в духовках, я тоже по началу пробывал, результат мне не понравился, необходимо постоянно следить за духовкой, есть риск пожарить мясо, а не высушть, так как температуру довольно сложно контролировать с приоткрытой духовкой.

Обязательное наличие конвекции в духовке. Огромное потребление электричества. Затем выставляем температуру 70 градусов, на 12 часов. Хранится долго, я храню в банке с крышкой в холодильнике. Когда передаю друзьям, использую ваккуматор, проверено, в вакуме не портится более 3 мес.

Хотя лично у меня и неделю не живет, просто сьедается все быстрее. По выходу готового продукта, из 1,5 кг грудки, получается примерно - гр. Всем доброго времени суток!

Настало лето, поездки на дачу участились, поэтому продолжаю эксперименты с копчением. За основу я взяла рецепт Дмитрия Фреско "Салями чесночная". Изначально рецепт этого салями не требует копчения, но я решила попробовать и результат очень понравился. Итак рецепт: Свинина гр. Режем небольшими кусками и засаливаем с нитритной солью- 36 гр.

Затем мясо нужно измельчить на мясорубке с ячейкой 4 мм. После измельчения добавляем специи:Чеснок свежий измельченный 5 гр. Добавив все специи, тщательно перемешиваем я использовала планетарный миксер, мешала буквально 1,5 минуты. Теперь можно набивать в оболочку, я использовала-айцел.

После набивки я отправила вялиться колбаски в холодильник. У меня отдельный холодильник для вяления колбас-обычный старенький стилон без ноу фроста.

Каждая хозяйка знает, что свекла готовится долго.

Как быстро и правильно приготовить свеклу: 7 лучших советов

Каждая хозяйка знает, что свекла готовится долго. Нужен как минимум 1 час, чтобы сварить свеклу, и 30 минут, если запекать ее в духовке. Как же сварить свеклу быстро, когда ждут от тебя вкусную "Селедку под шубой", а нужно успеть еще столько всего приготовить. Со свеклой моя свекровь долго не возится, и приготовить успевает даже за 10 минут. Она меня научила, как это сделать быстро двумя способами.

Сегодня мы все пользуемся микроволновкой. Многие скажут, что это вредно. Да, не спорю, но когда нам нужно быстро приготовить или разогреть еду, то она здорово выручает.

Поэтому берем свеклу, хорошо моем и прокалываем ее в нескольких местах вилкой. Теперь кладем свеклу в пищевой рукав, завязываем крепко концы и прокалываем, чтобы он не взорвался.

Если рукава нет, то можно взять обычный полиэтиленовый пакет. Ставим пакет в тарелку или пластиковую емкость и отправляем в микроволновку на 10 минут мощностью не менее Вт. Если мощность у микроволновки меньше, то на 15 минут. Свекла готова! Так всего за 10 минут свекла успевает хорошо пропечься и получается на вкус, как запеченная в духовке.

Хозяйки знают, что после варки свеклы кастрюлю отмыть очень тяжело. Для этого, чтобы не запачкать свеклой кастрюлю, положите перед варкой свеклу в пакет и крепко завяжите.

Не забудьте проверить герметичность пакета, надув из него шарик. Варите свеклу в пакете и тогда не придется отмывать кастрюлю от темного налета. Есть и другой способ сварить свеклу быстро без рукава или пакета. Для этого нужно взять уже мытую свеклу и наколоть ее вилкой. Затем положить в стеклянную глубокую емкость, налить на дно немного воды хватит и половины стакана и закрыть сверху крышкой. Можно использовать и пищевой контейнер с крышкой, главное, чтобы свекла была закрыта, но не закупорена.

Также ставим в микроволновку на 10 минут, но по истечение времени сразу не достаем, а оставляем свеклу внутри еще на 10 минут. Этим способом свекла готовиться тоже быстро, а на вкус получается, как сваренная в кастрюле.

Это были 2 самых быстрых и легких способа сварить свеклу. Приятного аппетита! Лаборатория Вкуса subscribers.

Как моя свекровь успевает сварить свеклу за 10 минут (2 самых быстрых и легких способа+1 лайфхак)

Огромное количество блюд классической русской кухни не обходится без свеклы. Примером тому служат борщ, винегрет, селедка под шубой , свекольник и многие другие. Также оценили красный корнеплод и современные повара, продолжая изобретать все новые и новые рецепты и блюда с ним. О пользе свеклы и вовсе можно говорить бесконечно много. Белки, полезные жиры, клетчатка также есть в ней. Свекольный сок восстанавливает обмен веществ и дает возможность сбросить лишний вес.

Зато сваренная правильно в воде свекла не имеет никаких противопоказаний и обретает дополнительную пользу, обогащаясь железом, фосфором, йодом, витамином U и т. Важно понять, какие есть способы правильно и быстро сварить свеклу, потому как в обычном режиме она варится минут 40, а если начать варить в холодной воде — то все 2 часа.

Рассмотрим варианты, как можно сварить свеклу в мультиварке Редмонд, потому как именно данная модель имеет множество ручных режимов и программ. Для этого выбираем здоровые плоды, срезаем хвостики, моем тщательно водой. Затем выкладываем на решетку и заливаем водой на 1,5 см, оставляем на минут. Все мы неоднократно слышали о диетической пользе продуктов, приготовленных на пару — то же самое касается и свеклы.

Этот способ чуть-чуть быстрее предыдущего в среднем 40 минут , но и его можно ускорить, разрезав свеклу на кусочки, выложив затем на решетку. Повторюсь, обработанная и даже нарезанная свекла своих свойств не потеряет, а по окончании готовки вы удивитесь, насколько нежной и вкусной она стала, напитавшись водяными парами. Выше мы рассмотрели, какими способами можно сварить свеклу. А сейчас приведем примеры, как правильно выбирать свеклу и что нужно делать, чтобы свекла не потеряла свой цвет или не разварилась.

Надеемся, наши советы помогут вам быстро и без проблем варить свеклу, а кто-то и вовсе откроет для себя этот сладкий и вкусный продукт и включит его в постоянный рацион. Мать двоих детей. Веду домашнее хозяйство уже более 7 лет — это и есть моя основная работа. Люблю экспериментировать , постоянно пробую различные средства, способы, методики, которые могут сделать нашу жизнь легче, современней, насыщенней.

Люблю свою семью. Вареная свекла, хоть и вкусная, но как её не вари, всё равно способствует ожирению. А вот свежая, наоборот, ведет к похудению. Ешьте тертую свежую свеклу с кефиром по утрам от лишнего веса… Проверено — эффективно!

Помимо свеклы, и другие овощи для салатов таким образом варю. И вот, казалось бы, жалко губить все полезные свойства свеклы, закидывая ее в кастрюлю, чтобы сварить. Но переживать не стоит, свекла после термической обработки становится даже еще полезнее. Тогда как сырой корнеплод все-таки противопоказан некоторым людям с диабетом или заболеваниями желудка. Содержание 1 Какие есть способы отварить свеклу? Мария Иванова Домохозяйка. Вам также может понравиться Как быстро посолить горбушу дома: 6 вкусных рецептов и полезные советы по засолке.

Как приготовить плов: основные секреты и 8 самых вкусных рецептов. Похрустим, или 9 самых популярных и вкусных рецептов хвороста. Мастика — универсальный материал для декорирования тортов или как самому сделать мастику? Ответить И сидите целый день на унитазе. Ответить Добавить комментарий Отменить ответ Сообщение Имя. Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.

Продолжая пользование данным сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Ok Политика конфиденциальности.

Чтобы свекла быстрее сварилась стала мягкой , нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягкой.

Как быстро и правильно сварить свеклу

Свекла — именно тот овощ, который чаще используют в вареном виде. А в некоторых салатах это важный и незаменимый ингредиент. Все бы ничего, но как его быстро сварить? Ловите лучшие способы! Свекла готовится долго, об этом знают многие хозяйки. Если покупать крупные корнеплоды, то время кипения может достигать трех часов. Но хуже то, что большие экземпляры часто внутри имеют белесые разводы и светлый цвет. Поэтому рекомендуется выбирать мелкие корнеплоды, размер которых не превышает кулак.

Благодаря заливке холодной водой и резкой смене температуры, свекла обязательно дойдет до полной готовности. Также после такой варки очень хорошо отходит кожица. Если времени совсем мало, то приготовить на плите свеклу можно кусочками.

Но стоит понимать, что в таком случае сильно пострадает вкус и цвет. Если свекла готовится для холодных супов свекольник или борща, то отвар можно добавлять в блюдо вместе с кусочками.

Он добавит яркости и нужного вкуса. Свеклу всегда готовят отдельно от других овощей. Нельзя закладывать в кастрюлю вместе с морковью или картофелем, они испортят вкус, цвет друг друга.

К тому же имеют разное время приготовления. Ни один из существующих способов варки свеклы не может соревноваться с приготовлением в микроволновой печи. Она доведет капризный корнеплод до абсолютной готовности очень быстро, в среднем на это уходит минут. Плюс потребуется немного времени, чтобы остудить. Важно понимать, что вкус немного изменится. Иногда овощ становится чуть вялым, но для салатов вполне годится.

В пакете можно готовить не только целую свеклу, но и половинки, четвертинки, нарезанные дольки. Чем мельче кусочки, тем меньше времени займет процесс. Помимо этого свеклу иногда готовят не в пакете, а используют контейнер с добавлением воды. Мультиварка отлично заменяет плиту, в ней можно готовить любые блюда, в том числе и свеклу с морковью для знаменитого и всеми любимого винегрета. Только ни в коем случае не вместе.

Овощи отваривают отдельно в воде поочередно. Но допускается сверху над водой со свеклой установить корзинку для пароварки, разложить в ней морковку. Таким способом овощи приготовятся одновременно. Сварившуюся свеклу необходимо сразу вынуть из мультиварочной чаши. Если вдруг она не успела дойти до готовности, то можно поместить под струю холодной воды. Морковке это не нужно. В воду для свеклы ни в коем случае нельзя добавлять соль, она ухудшит вкусовые качества овоща. Зато можно кинуть пару щепоток сахарного песка, он пойдет только на пользу.

Всем привет! Это я - ваше любимое меню? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно? Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Кулинарные лайфхаки. Вам будет интересно! Добавить в кулинарную книгу Перейти в кулинарную книгу. Должна ли жена уметь готовить? И муж тоже Умение хорошо готовить не помешает любой женщине Да, конечно!

Хорошая жена и кухня - вещи неразделимые! Я использую сельдерей иначе, обертывая стеблями баклажан. Совсем не обязательно Главное - красивая Однозначно в семье должны все уметь готовит Добавить свой ответ.

Поделиться с друзьями. Похожие материалы. Как сварить яйца всмятку, вкрутую в мешочек и чтоб хорошо чистились. Чем заменить сливочное масло? Как убрать запах из холодильника — 10 рабочих способов. Как убрать запах рыбы? Что делать, если пересолили квашеную капусту? Как убрать горечь из лука.

Добавить комментарий Отменить ответ.

Как быстро сварить свеклу? Все работающие способы, советы и секреты!

Сварить свёклу можно и за 2 часа, и за 8—10 минут. Всё зависит от того, чем вы воспользуетесь: плитой, мультиваркой или микроволновкой. Независимо от способа приготовления, свёклу нужно хорошенько вымыть, срезать ботву если есть и немного укоротить хвостик. Положите свёклу в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна полностью покрывать овощи. Солить воду не нужно. Натрий сделает свёклу твёрже и замедлит и без того небыстрый процесс приготовления.

Поставьте кастрюлю со свёклой на средний огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на пару часов. Чтобы ускорить процесс, некоторые хозяйки запускают свёклу в уже кипящую воду и не убавляют огонь до минимума. Перепад температур доводит овощ до готовности и заодно остужает. Помойте свёклу и выложите на специальную решётку для варки на пару.

На дно чаши мультиварки налейте стакан воды. Обратите внимание: чтобы этот способ сработал, свёкла не должна быть сухой. Если корнеплод подвял, его лучше сначала на несколько часов замочить в холодной воде. Когда свёкла вновь вберёт в себя влагу, её можно отваривать. Но лучше на плите или следующим способом. Всё, как в классическом способе, только не нужно регулировать огонь.

Через час проверьте готовность свёклы при помощи вилки. Этот метод хорош для молодых овощей, когда они нежные и сочные. Свёклу нужно вымыть, высушить бумажным полотенцем и обернуть в смазанную растительным маслом фольгу каждый корнеплод по отдельности.

В духовке свёклу удобно готовить, когда её нужно много. Например, сразу для винегрета и селёдки под шубой. Кстати, для приготовления салатов со свёклой есть небольшой лайфхак. Если хотите, чтобы не окрасила другие ингредиенты, порежьте её и сбрызните растительным маслом, а только потом соединяйте с другими продуктами. В моей семье варят свёклу именно в микроволновке. Это самый простой и быстрый способ.

Время зависит от двух факторов: размера свёклы и мощности микроволновки. Если у вас менее мощная модель, увеличьте время в два раза. Свёклу нужно помыть не чистить!

По краям старайтесь класть крупные корнеплоды, а в центр — самые маленькие. Чтобы сократить время приготовления в маломощной микроволновке, положите свёклу в полиэтиленовый мешок для запекания и плотно его завяжите. В этом случае крышка уже не нужна. Протыкать или надрезать свёклу не надо: она не взорвётся.

Прерывать процесс и переворачивать её с боку на бок не обязательно. Также не стоит заливать овощи после приготовления холодной водой. Лучше пусть остынут при комнатной температуре. Сколько варить свёклу и как ускорить процесс. Получай лучшее на почту. Еда Ликбез. Настя Радужная. Свёклу перед варкой не чистят. Если снять кожуру, из свёклы вытечет сок.

Овощ станет бледным и безвкусным. Как варить свёклу на плите Способ 1. Готовность можно проверить вилкой. Если свёкла легко протыкается, можно сливать воду и остужать.

Свёклу перед варкой не чистят, воду не солят Способ 2. Как варить свёклу в мультиварке Способ 1. На дно чаши нужно обязательно налить воды Обратите внимание: чтобы этот способ сработал, свёкла не должна быть сухой. Способ 2. Способ 3. Не забудьте смазать фольгу изнутри растительным маслом Кстати, для приготовления салатов со свёклой есть небольшой лайфхак.

Как варить свёклу в микроволновке В моей семье варят свёклу именно в микроволновке. Этот метод не только экономит время, но и оставляет чистой посуду Протыкать или надрезать свёклу не надо: она не взорвётся. На вкус свёкла из микроволновки получается точно такой же, как при обычной варке в кастрюле. Готовую свёклу можно хранить в холодильнике не более двух суток. Подкаст дня. Показать ещё. Лучшее за неделю. Как понизить давление: 6 быстрых способов, которые наверняка сработают.

ТЕСТ: Знаете ли вы отечественные хиты х? Вставьте пропущенные слова и строчки! Как избавиться от икоты легко и быстро. Как убедить кого угодно: 9 безотказных приёмов. Что делать, если не запускается Windows. Новые комментарии. Комментарий дня. Читайте также. Как быть, если партнёр хочет попробовать в постели то, что вам не нравится. Подкаст Лайфхакера: 7 секретов людей, у которых получается высыпаться.

Лайфхаки: как убрать живот, научиться ценить жизнь и не совершать ошибок в сексе. Владимир Путин объявил 1 июля выходным днём. Подкаст Лайфхакера: как понять, на что у вашего ребёнка аллергия. Насколько бюджетник уступает флагману? Надо брать: необычный домик-банан для кошки или собаки. Мнение пользователей Сети. Лайфхакер в Telegram. Подпишись на официальный канал Лайфхакера.

Инициал — пишем грамотно. Наш большой канал о покупках на AliExpress. Мужские штуки, которые мы нашли на AliExpress. Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите. Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях.

Сколько варить свёклу и как ускорить процесс

В приготовлении свеклы достаточно тонкостей и хитростей. Их знание облегчит достижение результата, сделает его вкусным и полезным. Итак, как сварить свеклу быстро и легко?

Свекла варится от 20 минут до 3 часов в зависимости от способа, размера и возраста. Если вы поместите ее в кастрюльку с холодной водой и просто поставите на плиту, время варки составит часа зависит от размера. Быстро варить свеклу не получится, зато, утверждают диетологи, витамины кое-какие сохранятся. Профессиональные повара варят свеклу так: после того, как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды чем холоднее, чем лучше минут на Температурный перепад доводит свеклу до готовности.

Итак, весь процесс занимает минут. Если хотите еще быстрее сварить свеклу, поставьте ее на большой огонь, не уменьшая и не накрывая кастрюлю крышкой.

Правда, от витамина С в этом случае ничего не останется. Но тогда воды должно быть много, она должна покрывать корнеплоды сантиметров на 8 выше, иначе выкипет раньше, чем овощи сварятся. Через 15 минут — под ледяную воду минут на Все, свекла готова. Воды при этом наливаем сантиметров на 5 выше уровня свеклы.

Всегда заканчивайте процесс холодной водой. Не самый быстрый, но очень вкусный способ приготовления свеклы — не сварить, а испечь в микроволновке или духовке при температуре градусов, поместив в пакет для запекания.

Это займет минут ; если температура не такая высокая или свекла крупная и старая, то времени уйдет больше. К слову сказать, свекла печеная слаще свеклы вареной. И именно ее рекомендуют использовать в рецептах салатов и винегретов. Выбирайте небольшие приплюснутые корнеплоды с тонкой кожицей сорта бордо, они вкуснее, красивее и варятся быстрее. В кипящую воду вместе со свеклой налейте ложку растительного масла нашла рекомендацию в интернете, сама не пробовала.

Варварский способ: свеклу очистить, разрезать на части, словом, поступить, как с картошкой. В скороварке варят ее за 20 минут, предварительно нарезав соломкой. Чистить не чистить. Крепко, с помощью щетки, моем. Кожуру не снимаем, варим вместе с ней. Хвостик не отрезаем.

Если нарушить целостность свеклы, из нее вытечет сок и она получится водянистой и белесой. Свеклу очищают от кожицы в том случае, если она предназначена для тушения.

Солить-не солить. Свеклу не солим в начале варки, поскольку соль все равно выпарится, и смысла нет. Кроме того, соль сделает овощ твердым, а значит увеличит и без того долгое время приготовления. Солите непосредственно свекольное блюдо. Но не все хозяйки с этим согласятся.

Некоторые считают, что посолить надо в начале варки обязательно, иначе получится невкусно. Как сохранить цвет. Как нейтрализовать запах. Не все любят запах свеклы.

Чтобы нейтрализовать его, бросьте в кастрюльку корочку хлеба. Как проверить готовность. Готовность свеклы проверяется вилкой: она должна мягко и легко войти в овощ. Если вы очистили свежую свеклу, ее нельзя держать на воздухе, чтобы не разрушить витамин С.

Если свекла сухая. Если ваша свеколка подсохла, не спешите ее выбрасывать: ошпарьте кипятком, залейте водой комнатной температуры и пусть она набухает. Затем поставьте ее на огонь, не меняя воды. С обираетесь готовить винегрет? Нарежьте вареную или печеную свеклу на кусочки и тут же побрызгайте растительным маслом, тогда другие овощи картофель, например не окрасятся.

О пользе свекольного отвара. Не выливайте свекольный отвар, который останется после приготовления свеклы! Лучше добавьте в него в равных количествах лимонного сока, корицы и имбиря сколько — отрегулируйте сами, зависит от количества отвара. Получится вкусный и лечебный освежающий напиток, не хуже свекольного кваса , приготовление которого хлопотнее. С мочегонным, слабительным, антигипертезивным и липотропным действием. О свекольной ботве. Обязательно научитесь готовить блюда из свекольной ботвы, пхали , например, добавляйте ее в борщи и свекольники, потому что свекла полезна, а свекольная ботва еще полезнее — в ней ударная доза витаминов.

Только в пищу пойдет молодая ботва, старая не годится. Нет, не серьезно. Соль, разумеется, не выпарится, выпарится посоленная вода. Неловко сформулированная мысль. Много лет варю свёклу очень просто и быстро в микроволновке. В спец. После отключения микроволновки через мин-зависит от размера свёклы ,оставить свёклу доготавливаться,не открывая микроволновку,минут минимум на Получается,что за полчаса можно сварить свёклу.

Это самый быстрый способ и свёкла не теряет цвет и вкус. Получается как пареная! Всегда царю свеклу закладывая её в холодную воду. Вернее свеклу помещают в кастрюлю, заливают холодной водой и ставлю на огонь.

Когда вода закипит свекла варится ровно 1 час если крупная, мелкие клубни минут Подготавливают для Борзя или свекольного салата. Пробовал всякие разные варианты. При таком борщ получается самый насыщенный по цвету и по вкусу. Забрел сюда в поисках более правильного рецепта варки свеклы.

Но понял, что ничего не понял. Буду варить как варил всегда. Соль выпарится? Ребята, что за чушь? Выпарится вода, вся соль останется в кастрюле. Витамин С разрушается при градусах Цельсия в чистом виде. А в свекле, равно как и в любом другом овоще, содержится огромное количество других органических и неорганических соединений. И витамину С уже при градусах ох как несладко приходится. С недавнего времени готовлю свеклу на пару в мультиварке. За 40 минут свекла готова, и с максимально сохраненными витаминами.

Какой-то бессмысленный коммент у этого Петра Азизовича, вы уж простите, пожалуйста. Никто и не пишет о едином рецепте. Кого слушать, какой рецепт оптимальный, нет единого полезного рецепта. Всем хозяйкам спасибо за советы! Свеклу беру не крупную,и варю на среднем огне минут 20,не очищенную. Афет, в статье есть в том числе и описанный Вами способ. Вы что читали? А без холодной воды за такое малое число времени ничего получится.

Разве что у Вас микроскопических размеров свекла. За 20 минут даже маленькая не сварится и будет твёрдой. А насчёт холодной воды- все правильно. И витамины все останутся. Для того, чтобы свекла осталась сладкой и сочной , а кастрюля чистой — нужно хорошо помыть свеклу ничего при этом не обрезая. Взять кастрюлю литра на , положить туда пакет со свеклой, залить водой и после закипания на самом медленном огне варить часа 2, может и больше, все зависит от размера свеклы.

Попробуйте, думаю вам понравится. Ребята, извините, но вы же бред несёте! Ой, как непрофессионально… Вот вы пишите — поставье свёклу на большой огонь, поставьте на маленький огонь и т.

Комментариев: 5

  1. kovalskaya2501:

    Достала эта пропаганда! А завтра медицина объявит, как полезна тюбетейка, кудлатая борода из под глаз и укороченные штанишки!

  2. borol71:

    Наши прабабушки, бабушки, мамы и мы сами с детства едим эту добавку.. удивительно, как человечество выжило?))

  3. titenko48 Влад:

    логически выглядит рецепт хорошо,попробую! у меня свой рецепт(вернее доработанный мной) мед+лимон(нарез.мелко без косточ.) имбирь(натертый) все смешать,пить утром( пол стакана воды+1 ч.л.сока смеси),вечером чай с 1 чл.жмыха+в чай корицу и гвоздику по щепотке….в феврале будет 2 года,как не болела гриппом.. когда болит горло ,1 ч.л смеси под язык и всё……чай пью всю осень,зиму,весну-обязательно,летом по желанию,не тянет,жарко,зато летом постоянно пью с водой…боль ног(артрит )через пару мес.прошла,вены”ушли” холестерин понижает,нормализует давление,чистит от паразитов организм…..долго перечислять,много пользы…

  4. Флоренсия:

    Сергей, а Вы рис на собственном подворье выращиваете? Ну и, конечно, коровка и пасека имеется?)))

  5. oleg_nikita:

    Людмила, я пью кофе с молоком и без сахара на завтрак. Чёрный не пью. А данная рекомендация именно для чёрного крепкого кофе, что на мой взгляд совершенно правильно.